Czekoladowy pudding to raj dla wielbicieli czekolady. Deser podawany na gorąco, upieczony z zewnątrz, a w środku jeszcze płynny. Odkryty zapewne przez przypadek,gdy ktoś za krótko piekł swoje ciasto;) Ale efekt był i jest satysfakcjonujący nawet dla największych smakoszy. Ja dodałam do puddingu wiśnie, ale możecie spróbować również z skórką pomarańczową, malinami czy jakimś słodkim likierem! Wyjątkowo prosty przepis!
Składniki:
30 g masła w temp. pokojowej
70 g cukru brązowego
opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
szczypta soli
2 jajka
175 g gorzkiej czekolady
25 g mąki tortowej
całe wiśnie z dżemu
Przygotowanie:
1. Piec nagrzać do 200st. Czekoladę połamać na małe kawałki i rozpuszczać w metalowej miseczce nad gotującą się wodą (tzw. w kąpieli wodnej|). Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać sól, a następnie wbijać po jednym jajku.
2. Gdy czekolada się rozpuści przelać ją do pozostałej masy i dokładnie wymieszać mikserem. Na koniec, wciąż miksując, dodać mąki. Masę przełożyć do 6 mniejszych identycznych foremek wysmarowanych tłuszczem (najlepiej ceramicznych lub zwykłych). Do środka każdej wetknąć po 2-3 wisienki. Piec 8 min. Wyciągamy je, gdy już delikatnie ostygną, poprzez odwrócenie formy do góry nogami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz